Magíster en Gestión de la Calidad para la Industria de Alimentos

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Magíster en Gestión de la Calidad para la Industria de Alimentos

Sitio web

> Nombre del Programa:
Magíster en Gestión de la Calidad para la Industria de Alimentos.

> Facultad / Unidad Académica donde se dicta:
Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos/Escuela de Alimentos.

> Duración del Programa:
Modalidad 1: 2 semestres: Corresponde a exalumnos de Ingeniería de Alimentos de la PUCV cohorte 2003 en adelante.
Modalidad 2: 4 semestres: Corresponde a público en general .

> NOMBRE DEL PROGRAMA:
Magíster no acreditado.

Plazo de postulación:

Sin postulaciones para el año 2019.

Inicio de clases:

Horario de clases:

Magíster en Gestión de la Calidad para la Industria de Alimentos

Descripción del Programa
- Programa que se destaca por la inclusión de un conjunto de herramientas que permiten abordar, en empresas de alimentos, la calidad y su gestión desde un punto de vista eminentemente cuantitativo, a través del uso de herramientas estadísticas para la mejora continua, en especial el diseño experimental y el análisis multivariante.
Dirigido a
- Dirigido a personas que estén en posesión del grado académico de licenciado en área afines a los alimentos o de un título profesional en dichas áreas, cuyo nivel y contenido de estudios sean equivalentes a los necesarios para la obtención del grado de licenciado, en ambos casos otorgado en Chile o en el extranjero; que se encuentren trabajando en empresas de alimentos o con experiencia profesional en las mismas.
Requisitos de Admisión
- Estar en posesión del grado académico de licenciado en área afines a los alimentos o de un título profesional en dichas áreas, cuyo nivel y contenido de estudios sean equivalentes a los necesarios para la obtención del grado de licenciado, en ambos casos otorgado en Chile o en el extranjero; que se encuentren trabajando en empresas de alimentos o con experiencia profesional en las mismas.
Plan de Estudios
- Modalidad 1: Ingenieros de alimentos PUCV cohorte 2003 en adelante
  
  PRIMER SEMESTRE
  
  Fiabilidad y metrología
  
  Diseño estratégico de sistemas de gestión en la industria de alimentos
  
  Métodos cuantitativos para la mejora continúa
  
  * Seminario de grado
  
  Esta asignatura se inscribe el primer semestre y se debe concluir en un plazo máximo de 3 semestres
  
  SEGUNDO SEMESTRE
  
  Verificación y auditoría de sistemas de gestión en la industria de alimentos
  
  Análisis multivariante
  
  Seminario de grado
  
  Modalidad 2: Público en general
  
  PRIMER SEMESTRE
  
  Control de calidad
  
  Métodos cuantitativos para la mejora continúa
  
  Modelos de gestión y aseguramiento de la calidad en la industria de alimentos
  
  SEGUNDO SEMESTRE
  
  Metodología de la investigación
  
  Análisis multivariante
  
  TERCER SEMESTRE
  
  Seminario de grado 10*
  
  Fiabilidad y metrología
  
  Diseño estratégico de sistemas de gestión en la industria de alimentos
  
  Diseño avanzado de experimentos
  
  Esta asignatura se inscribe el tercer semestre y se debe concluir en un plazo máximo de
  
  CUARTO SEMESTRE
  
  Verificación y auditoría de sistemas de gestión en la industria de alimentos
  
  Seminario de grado 10

magister.alimentos@ucv.cl +56 32 227 4216/+56 32 227 4211 Escuela de Alimentos de la P. Universidad Católica de Valparaíso, Waddington, 716, Playa Ancha, Valparaíso.