Carlos Peña Malacara
Universidad Nacional Autónoma de México
- Licenciatura: Biología, Fac. de Ciencias Biológicas UAEM (1986)
- Maestría: en Biotecnología, IBt-UNAM (1990)
- Doctorado: en Biotecnología, IBt-UNAM (1998)
- Reconocimiento como finalista del Premio Nacional en Tecnología de Alimentos, categoría profesional (1997)
- Investigador Titular "B" en el Departamento de Ingeniería Celular y Biocatálisis del Instituto de Biotecnología y miembro del Sistema Nacional de Investigadores.
Área de Especialización
- Sus áreas de especialización se centran principalmente en ingeniería de fermentaciones: realiza estudios sobre los factores de cultivo que influyen en la síntesis y composición del alginato y PHB bacterianos.