CLAUDIA FUENTEALBA CARRASCO
Formación académica
· Ingeniero de Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.
· Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Santiago de Chile.
Información de contacto
Correo: claudia.fuentealba@pucv.cl
Teléfono: +56 (32) 2274226
Asignaturas
Pregrado
TALLER DE TÍTULO 1
TALLER DE TÍTULO 2
Postgrado
DISEÑO EXPERIMENTAL, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS (MAGÍSTER)
FILOSOFÍA DE LA CIENCIA Y METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN (DOCTORADO)
ANÁLISIS INSTRUMENTAL DE LOS ALIMENTOS (DOCTORADO)
Línea de Investigación
- Compuestos bioactivos en alimentos vegetales.
- Bioquímica de alimentos.
- Metabolómica en poscosecha.
Productividad reciente Claudia Fuentealba